Räätälöity makeusratkaisu - yrityksen edut
Lorem Ipsum Dolor istuva Amet Consekteur Adipisicing Elit.
Tekninen vahvuus
- Johtava globaali luonnollisten makeutusaineiden tuottaja, jolla on vertikaalisesti integroitu kestävä maatalouden hallintajärjestelmä
- Stevia -glykosidin, Siraitia -glykosidin, alotoosin ja muiden ydinraaka -aineiden riippumaton tutkimus ja kehitys sekä makuoptimointi tarkan käymisen ja yhdistämistekniikan avulla
- Vuotuinen tuotantokapasiteetti ylittää 8000 tonsia, ja yhteistyöasiakkaat kattavat yli 30 alalaista, kuten ruoka ja juoma, maitotuotteet ja valmistetut ateriat
Sertifiointi ja innovaatio
- Saadut kansainväliset sertifikaatit, kuten FDA, ISO9001, ISO2200, Kosher, Halal, IFS, BRC, Organic jne.
- Innovatiivinen yhdistelmä luonnollinen makeus Synergistinen parannustekniikka, ongelmien ratkaiseminen, kuten katkeruus ja viivästynyt makeus yhden luonnollisen makeutusaineen käytön jälkeen
Teknologinen innovaatio sokerin vähentämisessä luonnollisilla makeutusaineilla
Sokerin vähentämisliuostoimittaja
Bioteknologian vaikutusmahdollisuus
- Entsymaattinen modifikaatio:
Käyttämällä entsymaattisia hydrolyysitekniikoita (kuten alfaglukosidaasi) steviaglykosidien modifioimiseksi, katkeran jälkimavun vähentämiseksi ja makean puhtauden parantamiseksi (kuten reb m-tyyppinen stevia).
- Mikrobien käyminen:
Siraitin V syntetisoidaan geneettisesti suunnitellulla hiivalla uuttamiskustannusten vähentämiseksi ja laajamittaisen tuotannon toteuttamiseksi (perinteisen hedelmien uuttamisen sijasta).
Nanokanta
Kapseloi makeutusaineet (kuten stevia) nanoliposomeihin tai proteiinikantajiin liukoisuuden ja stabiilisuuden parantamiseksi vähentäen yksikön käyttöä (30% samalla makeusasteella).
Älykäs yhdistelmätekniikka
- Synergistisen vaikutuksen parantaminen:
Stevioosi+erytritoli (1: 5 -suhde) simuloi sakkaroosin makua, peittäen katkeran maun, soveltuu juomiin ja leivontaan.
- Makutasapaino:
Momordica grosvenorii -glykosidi+kumi arabia, neutraloi maitotuotteisiin ja toiminnallisiin ruokia koskevan metallisen maun.
Innovatiiviset sovellusskenaariot luonnollisille makeutusainesokerien vähentämisratkaisuille
Tarkka sokerin vähentämiskaava
- Juomateollisuus:
Käytä stevia+pektiinin geeliominaisuuksia simuloidaksesi siirappin tekstuuria matalan sokerin teejuomissa (sokeripitoisuus on vähentynyt 50%, lämpö väheni 70%).
- Maitotuotteet:
Ksylitolin ja inuliinin (prebioottien) yhdistelmä saavuttaa "sokerin vähentämisen ja suoliston terveyden edistämisen" kaksoistoiminnon jogurtissa.
Puhdistusmerkinnän trendi
- Kaikki luonnollinen lähde:
Kookoskukkosokeri (matala GI) yhdistettynä sitruskuituun, korvaamalla perinteinen sakkaroosi "ei lisätyn sokerin" vaatimuksen mukaisesti.
- Käyminen johdetut makeutusaineet:
Aloulose uutetaan jyvistä maitohappobakteerien käymisen kautta (luonnossa esiintyy, vain 10% kaloreita sakkaroosina).
Lisäominaisuudet
- Antioksidanttirynergia:
Hunaja+polyfenoliuute (kuten vihreän teenuute) parantaa antioksidanttitoimintaa matalan karkkikastikkeessa.
- Tunteiden säätely:
Etelä -Afrikan munakoisouutteen lisääminen yhdessä makeutusaineiden kanssa voi lievittää "makeusenergian epäsuhta" ahdistusta, joka voi johtua sokerin korvikkeista.
| Ydintuotteet | |||
| Makeutusaine | Makeus (sakkaroosisuhde) | Sovellettavat skenaariot | etu |
| steviol -glykosidi | 200-450 kertaa | Juomat, leipominen, mausteet | Nollakalori yhdistettynä erytritoliin kokonaiskustannusten vähentämiseksi |
| mogrosidi | 150-250 kertaa | Maitotuotteet, kahvi, kastikkeet | Luonnollinen makeuskäyrä estää rasvan hapettumista |
| D-allose | 0. 7 kertaa (makea kuin sakkaroosi) | Karkkia, toiminnallista ruokaa | Osallistu Maillard -reaktioon, joka sopii leivontaan ja karameloitumiseen |
| koostumuksen formulaatio | Räätälöity makeus | Koko luokan kattavuus | Monikomponenttiyhteistyö maun ja kustannusten välisen tasapainon saavuttamiseksi |
Teollisuusratkaisut
Räätälöity makeusratkaisu
Juomateollisuus
Sokeriton juoma:Tarjoaa stevia -kompleksiliuoksen, joka sopii hiilihapotettuun veteen, teejuomiin ja toiminnallisiin juomiin, tasapainottamalla makeutta ja virkistävää makua.
Maitotuotteet:Arhat -hedelmäglykosidi+ruokavaliokuituohjelma jogurtti- ja maitojuomien luonnollisen makeuden parantamiseksi vahvistaen samalla prebioottisen toiminnan.
Leipominen ja välipalaruoka
Matala sokerin leipominen:Stevia- ja maltitolin yhdistelmä leivän ja evästeiden sokeripitoisuuden vähentämiseksi säilyttäen samalla pörröisen tekstuurin ja makeuden.
Terveelliset välipalat:Aloulosin levitys suklaa- ja energiapalkkeihin vähentää kaloreita ja viivästyy rasvan hapettumista.
Mausteet ja ennen valmistettuja ruokia
Kastike ja suolakurkku:Luonnollinen makeutusaine korvaa sakkaroosin säilyvyyden stabiilisuuden parantamiseksi (kuten Arhat -hedelmäglykosidin levitys muhennos)
Vihreä kevät®-Koristainen makeutusaine
Tuotesarja valmistetaan sekoittamalla erilaisia steviaglykosideja raaka -aineiksi. Tuote voidaan räätälöidä asiakkaiden vaatimusten mukaisesti, ja stevia -glykosidien osuutta voidaan säätää, jotta soveltataan enemmän elintarvikekenttiä; Lisäksi tuote on valmistettu pääasiassa stevialehtiä poistetuista luonnollisista stevia -glykosidista, jotka on poistettu stevialehdistä tieteellisessä osassa, ja makeus on 200-300 kertaa suurempi kuin sakkaroosi ja kalorit vain noin 1/125 sakkaroosia. Se ei imeydy tuottamaan kaloreita nauttimisen jälkeen, joten se on sopiva makeutusaine diabetekselle ja liikalihavuuspotilaille. Liukenevat helposti veteen, sen liukoisuus paranee huomattavasti verrattuna muihin steviaglykosidimonomeereihin, ja sen happo-, emäs- ja lämpöominaisuudet ovat vakaita; Verrattuna RebA: iin, post-bitter-maku paranee merkittävästi. Tuotteessa on puhdas makea maku, täysi ja puhdas ja lyhyt jäännösmaku, ilman ilmeistä hapan, minttua, metallia ja muita huonoja jälkimakuja. Lisäksi sitä voidaan yhdistää myös monilla makeutusaineilla, jotka ovat vaatimusten saamiseksi parempia merkkejä ja makuja.
Vihreä kevät®plusSS -työpöydän makeiset
Vihreä kevät®Plus PDM101 Muokattu maito
Vihreä kevät®Plus pdy101 -jogurtti
Vihreä kevät®Plus P1101 jäätelö
Vihreä kevät®Plus JB101 pehmeät makeiset
Räätälöity kehitysprosessi
Räätälöity makeusratkaisu
Vaatimusanalyysi
Asiakkaiden tavoitteet:
Sokerin vähentämissuhde, kustannusbudjetti, sääntelyn noudattaminen (kuten FDA/EFSA -standardit).
Tuotetyypit:
Juomat, maitotuotteet, leipominen jne. Eri luokissa on erilaiset vaatimukset makeuskäyrille (kuten hiilihapotetut juomat, jotka vaativat nopeaa makeutta).
Kaavan suunnittelu
Yhdistelmätekniikka:
Yhdistämällä makeutusaineiden synergistinen vaikutus (kuten katkeruuden vähentäminen steviaan ja alloposeihin).
Makuoptimointi:
Lisää orgaanisia happoja (pahamariahappoa, sitruunahappoa) hajun peittämiseksi tai vastaamaan olemusta hierarkian tunteen parantamiseksi.
Tuotanto ja testaus
Stabiilisuuden varmennus:
PH-arvo ja lämpötilan sietokyky (kuten stevian levitys korkean lämpötilan steriloiduissa maitotuotteissa).
Aistien arviointi:
Kuluttajat suorittavat sokeaa testausta varmistaakseen, että makeus ja maku ovat yhdenmukaisia vertailuarvon tuotteen kanssa.
Massatuotantotuki
Tarjoa ohjeita tuotantoprosessiparametreihin (kuten käymisprosessien optimointi makean proteiinin massatuotantoon)
Vihreä kevät®on yli 23 vuotta kumppanisuhteita, alan asiantuntemusta, innovaatioita ja palveluita, jotka kaikki Green Springissä®Tuo asiakkaillemme joka päivä. Ota yhteyttä ravitsemus- ja farmaseuttisiin ratkaisuihisi:
Osoitteemme
Lattia 14 Suite B, Huixin IBC, No.1 Zhang Ba 1 Road, Hi-Tech-kehitysvyöhyke, Xi'an. Kiina.
Sähköposti
Tuotekeskus
Stevia -uutejauhe
Stevia -glykosidit 80%~ 99%; RA40%~ 99%; RD95%; RM95%Glukoosipohjainen stevia -glykosidit 80%~ 95%
Erytritolijauhe
Määritys: suurempi tai yhtä suuri kuin 99. 0%
Ulkonäkö: valkoinen kiteinen jauhe
D-allosejauhe
Määritys: suurempi tai yhtä suuri kuin 99. 0%
Ulkonäkö: valkoinen kiteinen jauhe
Munkin hedelmäuute
Vaikuttavat aineosat: mogrosidi V /mogrosidit
Epiotiedot: 20% -50% mogrosidi V
D-tagatoosijauhe
Määritys (hplc) suurempi tai yhtä suuri kuin 99. 0%
Ulkonäkö: valkoinen tai melkein valkoinen kiteinen
L-arabinoosijauhe
Aktiivinen ainepitoisuus: 99%
Ulkonäkö: valkoinen tai melkein valkoinen kiteinen
Stevia Glycosides rebaudioside d
Erikunta: Rebaudioside d 95%
Ulkonäkö: Hieno valkoinen jauhe
Stevia glykosidit rebaudioside a
Erittiö: Rebaudioside A 20%-90%
Ulkonäkö: Hieno valkoinen jauhe
Stevia glykosidit rebaudioside m
Erikunta: Rebaudioside m 95%
Ulkonäkö: Hieno valkoinen jauhe