Vanilli n on hajustemateriaali, jolla on laaja käyttöalue. Tärkeimmät käyttötarkoitukset ovat seuraavat:
1.Edible mausteet. Se lisätään makeisten, kakkujen valmistukseen ja voi parantaa ruoan maun makua.
2. Kosmetiikan hajusteen kiinnitys. Synteettisenä tuoksuna se lisää aromiä päivittäisiin kemiallisiin tuotteisiin.
3.Lääketeollisuus. Sitä voidaan valmistaa välituotteille ja joillekin mikrobilääkkeille Lääketeollisuudessa.
4. Kemianteollisuus. Se voi vaurioittaa ja parantaa galvanointia.
Vanilliinia, joka tunnetaan yleisesti vaniljajauheena, vanilliinina, vaniljauutteena, vanilja-pohjimmiltaan, on tärkeä mauste, joka on uutettu Rutaceae-vaniljapapuista, ja on yksi synteettisten mausteiden tuottavimmista lajikkeista. Se on tärkeä raaka-aine suklaan, jäätelön, purukumin, leivonnaisten ja tupakan makujen sekoittamiseksi. Luonnollisesti löytyy vaniljakasvista, sekä neilikkaöljystä, tammiöljystä, Peru-palsamista, tolu-balsamista ja bentsoinista.
Vanilliinilla on vahva ja ainutlaatuinen vaniljapapun aromi, vakaa aromi ja se on vähemmän haihtuva korkeammissa lämpötiloissa. Valo vaikuttaa siihen helposti ja hapettaa asteittain ilmassa. Se hajoaa helposti alkali- tai emäksisillä aineilla. Sen vesipitoinen liuos reagoi ferrikloridin kanssa muodostaen sinivihreän liuoksen. Sitä voidaan käyttää monissa päivittäisissä hajustekoostumuksissa, mutta sitä käytetään pääasiassa ruoan makuissa, erityisesti karkkeissa, suklaassa, juomissa, jäätelössä, alkoholissa ja myös laajasti tupakan makuissa. IFRA: lla ei ole rajoituksia. Kuitenkin, koska se aiheuttaa helposti värinmuutoksia, se tulee huomata, kun sitä käytetään valkoisissa maustetuissa tuotteissa.
Vanilliini on myös tärkeä aromiaine. Pohjatuoksuna sitä käytetään lähes kaikissa makuissa ja sitä käytetään laajalti elintarviketeollisuudessa, jossa on suuri määrä. Sitä käytetään laajalti ruoan makuna leipää, voita, jäätelöä, brandyä jne. Annostus on 0,01–0,04% kakkuissa ja kekseissä ja 0,02–0,08% makeissa. Se on yksi leivonnaisista käytetyimmistä mausteista ja sitä voidaan käyttää suklaassa, kekseissä, kakkuissa, vanukkaissa ja jäätelössä. Liuotetaan se lämpimään veteen ennen käyttöä, vaikutus on parempi. Leivottujen tavaroiden enimmäismäärä on 220 mg / kg ja suklaan osalta 970 mg / kg. Sitä käytetään laajalti makuaineena, koordinoivana aineena ja aromaattisten modifikaattorina kosmeettisissa esansseissa. Se on myös tärkeä juomien ja elintarvikkeiden aromiaine. Sitä käytetään myös L-dopan, metyylidopan jne. Valmistukseen, ja sitä voidaan käyttää myös nikkelin ja kromin metallipinnoitteena.
Sähköposti: admin@greenspringbio.com
TEL: + 86-29-88313578