Euroopan unioni arvioi Rosemary-uutteen altistumisen elintarvikelisäaineena

Elintarvikkeisiin lisättyjen elintarvikelisäaineiden ja ravintoaineiden lähteitä käsittelevä EFSA: n asiantuntijaryhmä antaa tieteellisen lausunnon ruusemareiden uutteesta ( E 392), kun sitä käytetään elintarvikelisäaineena. AFC-paneeli arvioi rosmariinin uutteita (E 392) vuonna 2008. EFSA: n arvioinnin jälkeen rosmariiniuutteet (E 392) hyväksyttiin käytettäväksi EU: n elintarvikelisäaineena useissa elintarvikeryhmissä, joiden enimmäismäärät olivat. Vuonna 2015 ANS-paneeli antoi tieteellisen lausunnon rasva-pohjaisten leviämisten ehdotetuista rosmariinivalmisteista (E 392) käytetyistä laajennuksista. Vuonna 2016 elintarvike-lisäaineita käsittelevä FAO: n ja WHO: n yhteinen elintarvikelisäaineiden komitea (JECFA) on arvioinut tämän elintarvikelisäaineen ja vahvistanut väliaikaisen hyväksyttävän päivittäisen saannin (ADI), joka on 0-0,3 mg / kg ruumiinuraaka-aineelle, happoa ja karnosolia. Elintarviketeollisuuden toimittamien tietojen perusteella paneeli pystyi tarkentamaan rosmariinivalmisteiden (E 392) altistumisen estimaatteja. Korkein keskimääräinen puhdistetun altistumisen estimaatti (ei-merkkiuskollisuus) oli 0,09 mg / kg painokiloa päivässä lapsilla (3-9 vuotta) ja altistuksen korkein 95. prosenttipiste oli 0,20 mg / kg painokiloa päivässä lapsilla. Epävarmuustekijät huomioon ottaen paneeli totesi, että nämä altistumisen arvioinnit todennäköisesti yliarvioivat sen, että ruoka-aineen (E 392) uutteet ovat todenmukaisia sen käytöstä liitteen II mukaisena elintarvikelisäaineena. Turvallisuuden marginaalit arvioitiin lapsille ja aikuisille, jotka käyttävät puhdistettua altistumisarviota; nämä ovat korkeampia kuin vuonna 2015 lasketut. Karnosiinihapon ja karnosolin saanti luonnollisesta ruokavaliosta (yrtit) arvioitiin. Se oli korkeintaan 1,66 mg / kg painokiloa päivässä (s. 95).