Punainen retiisi väri

Pääkoostumus: Väri koostuu pääasiassa antosyaniinista, joka kuuluu pelargonidiinin glukoosijohdannaisiin.
Ulkonäkö: Puna-tummanpunainen jauhe tai neste.
Sävy: Sävy vaihtelee liuoksen PH:n mukaan. PH3, oranssinpunainen; PH4, violetti; PH5, violetista siniseen.
Liukoisuus: Liukenee helposti veteen ja alkoholiin, mutta ei rasvaliuottimeen.
Stabiilisuus: Pigmentin valon- ja lämmönkestävyys on hyvä happamassa väliaineessa.

Retiisipunapigmentin pääväriaineet ovat antosyaniini ja prlargonidiini, jotka antavat pigmentille terveyttä ylläpitäviä tehtäviä, kuten muurahaishapetuksen, tulehdusta estävän, ennaltaehkäisevän sairauden ja niin edelleen. Red core retiisi on eräänlainen syötävä vihannes, turvallinen ja luotettava. Retiisinpunainen pigmentti E163 liukenee helposti veteen ja alkoholiin vesiliuoksiin. Kiinan terveysministeriö on listannut sen luonnolliseksi syötäväksi pigmentiksi. Tämä luonnollinen syötävä pigmentti sopii elintarvikkeiden ja juomien, lääkkeiden, terveystuotteiden, kosmetiikan, tekstiilien ja lelujen jne. värjäämiseen.

tuotteen nimi	Retiisipunainen pigmentti E163	Luokittelu	Elintarvikkeiden väriaineet
Kasvitieteellinen lähde	Raphanus Sativus L.	Pura osa	Punaisen retiisin juuri
Aktiivinen ainesosa	antosyaanit	Erittely	punainen E1.8
Molekyylikaava	C15H11O5Cl	Cas No.	134-04-3
EINECS	205-127-7	Käyttö	elintarvikkeiden ja juomien värjäys
Ulkomuoto	amarantiinijauhetta	Lomake	jauhe/neste

1608110392489169

Tefektikuva retiisipigmentin levittämisestä eri pH:ssa

Sovellus

Retiisinpunaista pigmenttiä, jota käytetään laajalti leivonnaisissa, karkeissa, juomissa, viinissä, hedelmämaidossa, hilloissa, jäätelöissä, makkarassa, säilykkeissä ja sokerilla päällystetyissä eliksiirissä, voitaisiin käyttää myös kosmetiikkateollisuudessa.

Pakkaus