Tuotteen kuvaus
Luonnollinen munankeltuainen lesitiinijauhe/rakeet|95 % fosfatideja|Emulgointiaine ruokaan, kosmetiikkaan ja lääkkeisiin
Munankeltuaislesitiinimme on korkealuokkainen fosfolipidikompleksi, joka on peräisin ei-GMO Rhode Island Red -munivien kanojen tuoreista munankeltuaisista. Ylikriittisen CO 2 -uuton ja molekyylitislauspuhdistuksen avulla fosfolipidien (fosfatidyylikoliini, fosfatidyylietanoliamiini jne.) kokonaismäärä tuotteessa on vahvistettu HPLC:llä olevan suurempi tai yhtä suuri kuin 95 %, mikä on vaaleankeltaisesta kullanruskeaan jauheen/hiukkasten muotoon. Sillä on kolme ydintoimintoa: luonnollinen emulgointi, ravitsemuksen parantaminen ja kalvon stabiilisuus. Se on kultaluokan raaka-aine elintarvikkeiden, lääketieteen ja kosmetiikan aloilla.
Perinteisestä liuotinuuttoprosessista poiketen (jäännösetanoli 8-12 ppm), käytämme kaksoisprosessia "ylikriittinen uutto + molekyylitislaus": uutto suoritetaan miedoissa 45 asteen ja 300 baarin olosuhteissa fosfolipidien hapettumisen välttämiseksi; Erota edelleen epäpuhtaudet molekyylitislauksella varmistaaksesi, että tuotteen happoarvo on pienempi tai yhtä suuri kuin 20 mg KOH/g ja peroksidiarvo on pienempi tai yhtä suuri kuin 5 meq/kg, mikä ylittää huomattavasti alan keskimääräisen standardin. Valmiilla tuotteella on kevyt kananmunan tuoksu, hajuton, emulgointiaktiivisuusindeksi (EAI) on suurempi tai yhtä suuri kuin 100 m²/g, erinomainen dispergoituvuus öljy-vesijärjestelmiin ja vahva lämpöstabiilisuus (kestää käsittelyä 120 asteessa), sopii erilaisiin monimutkaisiin kaavoihin.
Tuote on täysin globaalien säädösten mukainen: FDA 21 CFR § 172.814 EU No 231/2012, China GB 1886.234, sertifioitu Ei GMO, EU Organic, Kosher ja Halal, ei sisällä antibiootteja, hormoneja, raskasmetalleja (Pb Alle tai yhtä suuri kuin 0,1 ppm). Olemme palvelleet yli 180:tä maailmanlaajuista asiakasta tarjoamalla asiakkaille yhden luukun raaka-aineratkaisun, joka on "turvallinen, tehokas ja yhteensopiva" QR-koodiseurannan avulla koko prosessin ajan kasvatusalustasta valmiisiin tuotteisiin.
Tuotteen tekniset tiedot
|
Parametri |
Tekniset tiedot (jauhe/rakeet) |
Testausmenetelmä |
Vaatimustenmukaisuusstandardi |
|---|---|---|---|
|
Raaka-aine |
Ei--GMO Rhode Islandin punainen munankeltuainen (Shandong, Kiina) |
DNA-tunnistus + alkuperän jäljitettävyys |
EU:n luomurekisteri (EY) 834/2007 |
|
Fosfatidien kokonaismäärä |
Suurempi tai yhtä suuri kuin 95,0 % |
HPLC (NH2-kolonni, 206 nm) |
AOAC 991,38 |
|
Tärkeimmät fosfolipidit |
Fosfatidyylikoliini (PC): suurempi tai yhtä suuri kuin 35 %; Fosfatidyylietanoliamiini (PE): Enintään 20 % |
HPLC{0}}MS |
USP 47 |
|
Ulkonäkö |
Vaaleankeltaisesta kullanruskeaan jauhe/rae, yhtenäinen |
Silmämääräinen tarkastus + kolorimetri |
Food Chemicals Codex (FCC) 12 |
|
Partikkelikoko |
Jauhe: 95 % - 100 mesh; Rae: 20-60 mesh (muokattavissa) |
Seula-analyysi (ASTM E11) |
USP<811> |
|
Emulgoiva toiminta |
EAI Suurempi tai yhtä suuri kuin 100 m²/g; Emulsion stabiilisuus (ES) Suurempi tai yhtä suuri kuin 85 % (24h) |
Sameusmenetelmä (AOCS Ja 10-87) |
AOCS:n viralliset menetelmät |
|
Happoarvo |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 20 mg KOH/g |
AOCS Cd 3d-63 |
EU 231/2012 |
|
Peroksidin arvo |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 5 mekv/kg |
AOCS Cd 8-53 |
GB 1886.234 (Kiina) |
|
Raskasmetallit |
Pb pienempi tai yhtä suuri kuin 0,1 ppm, Cd pienempi tai yhtä suuri kuin 0,05 ppm, Hg pienempi tai yhtä suuri kuin 0,01 ppm |
ICP-MS |
EU 1881/2006 |
|
Mikrobien rajat |
Aerobinen kokonaismäärä Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1000 pmy/g; Salmonella/koliformi: Negatiivinen |
FDA BAM Luku 3 |
EU 2073/2005 |
|
Säilyvyys |
24 kuukautta (suljettu, 10-20 astetta, valolta/hapelta suojassa) |
Nopeutettu vakaustesti (ICH Q1A(R2)) |
Globaalit GMP-ohjeet |
|
Sertifikaatit |
Ei--GMO, EU/USDA luomu, kosher, halal, ISO 22000 |
Kolmannen- osapuolen tarkastus (SGS, Eurofins) |
Globaalit luonnonmukaiset standardit |
Tuotteen edut
Miksi valita luonnollinen munankeltuaisen lesitiinijauhe
Luonnollinen munankeltuainen lesitiinijauhe/rakeet|95 % fosfatideja
95 % ultra-korkea fosfatidipuhtaus
HPLC{0}}varmennettu fosfatidien kokonaismäärä Suurempi tai yhtä suuri kuin 95 %, 25 % korkeampi kuin alan keskiarvo (75-80 %), PC-pitoisuus Yli 35 % vähentää formulaatioannostusta 40 % ja alentaa asiakkaiden raaka-ainekustannuksia 30 %.
Liuotin{0}}ilmainen vihreä uutto
Ylikriittinen CO₂ + molekyylitislaus (ei heksaania/etanolia), jäännösliuottimet Alle tai yhtä suuri kuin 5 ppm, täyttää huippuluokan elintarvike-/lääkemerkkien puhtaan etiketin vaatimukset (92 % premium-asiakkaista pitää tämän).
Ylivoimainen emulgointiteho
EAI Suurempi tai yhtä suuri kuin 100 m²/g, emulsion stabiilisuus Yli tai yhtä suuri kuin 85 % (24h)-ratkaisee öljyn-erotteluongelmat monimutkaisissa koostumuksissa, 30 % tehokkaampi kuin soijalesitiini runsasrasvaisissa tuotteissa.
Kaksi-muotoa ja usean luokan-muokkausta
Tarjoaa jauheen (100 mesh) ja rakeiden (20-60 mesh) muodot; elintarvike-/farmaseuttisia/kosmeettisia laatuja saatavilla, 48 tunnin näytetoimitus henkilökohtaisiin tarpeisiin.
Vahva ravintoarvo ja toiminnallinen arvo
Sisältää runsaasti PC:tä (aivot-ravitseva komponentti), joka voidaan merkitä "ravintoaine-lisätty" (FDA/EU-hyväksytty); kosmetiikassa se tehostaa aktiivisten aineiden tunkeutumista 5x.
Täysi-ketjun jäljitettävyys ja vaatimustenmukaisuus
QR-koodin jäljet kanatilalta valmiisiin tuotteisiin; 8+ kansainvälistä sertifikaattia, jotka tukevat asiakkaiden pääsyä markkinoille Euroopassa, Amerikassa ja Lähi-idässä.
Tuotesovellukset
1 Elintarviketeollisuus (ydinsovellus)
- Suklaa ja makeiset: Lisää 1,5-2 % munankeltuaisen lesitiinijauhetta – alentaa suklaan viskositeettia 40 %, parantaa kiiltoa ja suutuntumaa, estää rasvan muodostumista (vähennysaste 60 % vs. ei lisäystä). 90 % premium-suklaamerkeistä käyttää tätä emulgointiaineena.
- Leipomotuotteet: Lisää 0,3-0,5 % leipä-/kakkutaikinaan-parantaa taikinan elastisuutta, lisää tilavuutta 15 %, viivyttää vanhenemista (säilyvyys pidennetään 50 %). Lämmönkestävä 180 asteessa, säilyttää 98% toiminnallisista ominaisuuksista.
- Vauvanruoka: Lisää 0,2-0,3 % (farmaseuttinen laatu) - jäljittelee rintamaidon fosfolipidikoostumusta, edistää vauvan aivojen kehitystä, on Kiinan GB 14880:n ja EU 2016/1275:n mukainen.
- Toiminnalliset juomat: Lisää 0,1-0,2 % vettä-dispergoituvaa munankeltuaisen lesitiiniä proteiinipirtelöihin-ratkaisee proteiinin saostumisen, parantaa maun tasaisuutta ja parantaa ravinteiden imeytymistä 30 %. Merkitty "helposti-sulatettavaksi" (kuluttajan hyväksyntä 91 %).
- Maitotuotteet: Lisää 0,5-1 % jäätelöön/jogurttiin-estää jääkiteiden muodostumisen, tekee koostumuksesta hienompaa ja vähentää rasvapitoisuutta 20 % säilyttäen samalla maun. . 85% vähärasvaisista maitotuotemerkeistä käyttää tätä kaavaa.
2 Lääketeollisuus
- Liposomilääkkeiden kantajat: Farmaseuttista laatua oleva munankeltuainen lesitiini (PC suurempi tai yhtä suuri kuin 38 %) kalvomateriaalina -kapseloi kemoterapialääkkeet/insuliinin, parantaa lääkkeen liukoisuutta 10x, vähentää sivuvaikutuksia 45 %. DMF-dokumentaatio tukee FDA/EMA-hyväksyntää.
- Hermojärjestelmän lisäravinteet: 200 mg PC-rikasta lesitiiniä kapselia kohden-tukee aivojen terveyttä. 82 % iäkkäistä käyttäjistä ilmoittaa "parantuneesta muistista" 3 kuukaudessa. FDA:n "aivoravitsemus"-merkintöjen mukainen.
- Oraaliset emulsiot: Lisää 2-3 % emulgointiaineena A/D-vitamiiniemulsioihin-parantaa stabiilisuutta (säilyvyys pidennetään 18 kuukauteen), lisää ravinteiden imeytymistä 50 % öljypohjaisiin formulaatioihin verrattuna.
3 Kosmetiikka ja henkilökohtaiset hygieniatuotteet
- Kosteuttavat voiteet: Lisää 2-4 % munankeltuaisen lesitiiniä-muodostaa lipidikalvon iholle, lukitsee kosteuden 24 tunniksi. 90 % kuivan ihon käyttäjistä ilmoittaa "pitkäkestoisen kosteutuksen" verrattuna voiteeseen ilman lesitiiniä.
- Aktiiviset ainesosat seerumit: 1,5 % lesitiini + 5 % C-vitamiinia (suhde 1:3)-tehostaa C-vitamiinin tunkeutumista 5-kertaisesti, vähentää juonteita 25 % 8 viikossa. Sopii herkälle iholle (0 % ärsytystä).
- Aurinkovoidekoostumukset: Lisää 1-2 % parantaa UV-suodattimen hajoamista, lisää SPF-arvoa 30 %, ehkäisee aurinkosuojavoiteen rasvaisuutta. EU:n CosIn-määräysten mukainen.
4 Rehuteollisuus
- Siipikarjanrehu: Lisää 0,1-0,2 %-parantaa rehun makua, lisää kananmunien tuotantoa 10 %, vähentää rehun muuntosuhdetta (FCR) 15 %. 78 % suurista siipikarjatiloista käyttää tätä.
- Vesiviljelyrehu: Lisää 0,2-0,3 % kalojen/katkarapujen rehuun - parantaa rasvan imeytymistä, lisää eloonjäämisastetta 40 % taimivaiheessa, EU FEEDAP -standardien mukainen.
Tuotetapaustutkimukset
Tuotteen menestystapaukset
Luonnollinen munankeltuainen lesitiinijauhe/rakeet|95 % fosfatideja
Tapaus 1: Premium-suklaabrändi – rasvakukinta- ja kustannusongelmien ratkaiseminen
Haaste: Belgialainen suklaamerkki käytti 80 % puhdasta soijalesitiiniä-vaati 3 % lisäystä viskositeetin säätelyyn, mikä johti himmeään ulkonäköön (40 % kuluttajien valituksia) ja rasvan muodostumiseen (30 % tuotteista heitettiin pois), raaka-ainekustannusten osuus tuotannosta oli 35 %.
Ratkaisu: Toimitimme 95 % puhtauden munankeltuaisen lesitiiniä, vähennimme lisäystä 1,5 %:iin (sama viskositeetin säätövaikutus), optimoimme suhteen kaakaovoilla (1:10) kiillon parantamiseksi. Toimitettu EU:n luomusertifiointi ja rasvakukintatestitiedot (vähennysaste 60%).
Tulos: Suklaan kiilto kasvoi 50 %, rasvakukinta laski 5 %:iin %, raaka-ainekustannukset laskivat 25 %. Tuotteesta tuli bestseller EU:n luksussuklaamarkkinoilla, vuosimyynti kasvoi 80 % 7,2 miljoonaan euroon.
Tapaus 2: Pharmaceutical Company – Kehitetään korkean{1}}PC Brain Health -lisäravinteita
Haaste: Yhdysvaltalainen lääkeyhtiö aikoi tuoda markkinoille "korkeaa{0}}PC-aivoravintolisää", mutta kohtasi ongelmia tavallisen munalesitiinin (PC enintään 25 %)-tarpeen 500 mg per kapseli (suuri koko, 30 %:n kuluttajien hylkäys) ja epävakaan tehon kanssa.
Ratkaisu: Räätälöimme korkean-PC:n munankeltuaisen lesitiinin (PC suurempi tai yhtä suuri kuin 38 %), pienensimme kapselin annoksen 200 mg:aan (pieni koko), toimitimme HPLC-MS PC -sisällön vahvistusraportin ja kliiniset tiedot (muistin paranemisaste 82 %). Auttoi FDA GRAS -hakemuksen täyttämisessä.
Tulos: Kapselin kokoa pienennettiin 60 % (valitukset putosivat 2 %:iin), tuote läpäisi FDA:n arvioinnin 6 kuukaudessa. Se sijoittui viiden parhaan joukkoon Yhdysvalloissa aivoterveydenhuollon ravintolisissä, ja sen vuotuinen myynti saavutti 9,5 miljoonaa dollaria, mikä on 120 % enemmän kuin odotettiin.
Tapaus 3: Infant Formula Enterprise – EU:n luomusertifiointivaatimusten täyttäminen
Haaste: Kiinalainen äidinmaidonkorvikeyritys aikoi viedä Eurooppaan -käytti tavallista kananmunan lesitiiniä, jonka raaka-ainelähde oli tuntematon, EU:n luomusertifiointi epäonnistui (torjunta-ainejäämä 0,2 ppm) ja emulgoinnin epävakaus (öljyn -veden erottuminen 3 kuukaudessa).
Ratkaisu: Toimitimme EU:n luomumunankeltuaisen lesitiiniä (torjunta-ainejäämä enintään 0,01 ppm), lisäsimme 0,25 % emulgoinnin optimoimiseksi, toimitimme täydelliset -ketjun jäljitettävyysasiakirjat (tilan tarkastusraportti, uuttoerätietue) ja EU:n luomusertifioinnin. Suoritettu 6 kuukauden stabiliteettitesti (ei erotusta).
Tulos: Kaava läpäisi EU-sertifioinnin 3 kuukaudessa, tuli 15 Euroopan maahan. Emulgoinnin vakaus pidennettiin 12 kuukauteen, vuotuinen vientimäärä oli 2 000 tonnia, ja siitä tuli Kiinan äidinmaidonkorvikkeiden viennin vertailukohta.
Pakkaus & Toimitus
|
Tilauksen koko |
Pakkaustyyppi |
Materiaali ja suojaus |
Säilyvyys |
Toimitusvaihtoehdot ja -aika |
|---|---|---|---|---|
|
100g-1kg (näyte) |
Tyhjiö{0}}suljettu alumiinifoliopussi (kuivausaineella) |
7-kerroksen alumiinifolio (happisulku suurempi tai yhtä suuri kuin 99,8 %), elintarvikekäyttöinen kuivausaine |
24 kuukautta |
🚚 DHL/FedEx: 3-5 päivää (maailmanlaajuinen) |
|
5kg-25kg |
HDPE-rumpu (kierrekansi + sisäfoliopussi) |
BPA-vapaa HDPE (FDA 21 CFR §177.1520), tyhjiö-suljettu sisäpussi |
24 kuukautta |
✈️ Lentorahti: 7-10 päivää (EU/USA) |
|
50kg-500kg |
Kudottu PP-pussi (tyhjiövuori) |
Kierrätettävä PP, alumiinifolio sisävuori (kosteudenkestävyys suurempi tai yhtä suuri kuin 98 %) |
24 kuukautta |
🚢 Merirahti: 25-40 päivää (EU: Hampuri; USA: Los Angeles) |
|
500 kg+ (bulkki) |
IBC-laukku (typpi-huuhdeltu) |
ISO 1496-1 IBC, elintarvikelaatuinen PE-sisäpussi (USP luokka VI) |
24 kuukautta |
🚛 Lämpötila{0}}Valvottu kuorma-auto: 3–7 päivää (Kiina/Aasia) |
Säilytysvinkkejä: Varastoi viileässä (10-20 astetta), kuivassa ympäristössä, jonka suhteellinen kosteus on enintään 50 %. Vältä suoraa auringonvaloa, korkeita lämpötiloja (＞30 astetta) ja happea (lesitiini on helppo hapettaa). Avaamisen jälkeen sulje välittömästi uudelleen ja käytä 1 kuukauden kuluessa.
Mukana olevat asiakirjat: Analyysitodistus (fosfatidipitoisuus, PC/PE-suhde, mikrobien määrä), orgaaninen sertifikaatti, ei--GMO-sertifikaatti, MSDS, FDA GRAS -kirje ja formulaatioopas (emulgointilämpötila/nopeus).
Asiakkaiden arvostelut
Käyttäjän arviointi
Pierre L.
T&K-johtaja
Sarah K.
Laadunvarmistuspäällikkö
Wang Z.
Innovaatiojohtaja
FAQ
Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää
Luonnollinen munankeltuainen lesitiinijauhe/rakeet|95 % fosfatideja
Mikä on munankeltuaislesitiini?
Munankeltuaislesitiini on luonnollinen fosfolipidikompleksi, joka on uutettu ei--muuntogeenisistä munankeltuaisista ja jonka fosfatidien kokonaispitoisuus on suurempi tai yhtä suuri kuin 95 %. Se on -tehokas emulgointiaine ja ravintoaine, jota käytetään laajalti elintarvikkeissa, lääkkeissä ja kosmetiikassa.
Mitkä ovat munankeltuaisen lesitiinin tärkeimmät edut soijalesitiiniin verrattuna?
1) Korkeampi fosfatidipitoisuus (95 % vs . 70-80 % soijalla); 2) Parempi emulgointi (EAI suurempi tai yhtä suuri kuin 100 m²/g, 30 % tehokkaampi runsasrasvaisissa tuotteissa); 3) Sisältää runsaasti PC:tä (aivot-ravitsevat, ei soijaallergeeniriskiä).
Mikä on munankeltuaisen lesitiinin fosfatidipitoisuus?
HPLC{0}}varmennettu fosfatidien kokonaismäärä Yli tai yhtä suuri kuin 95 %, mukaan lukien fosfatidyylikoliini (PC) vähintään 35 % ja fosfatidyylietanoliamiini (PE) vähintään 20–25 % korkeampi kuin alan keskiarvo, mikä vähentää formulaatiokustannuksia 30 %.
Onko munankeltuaislesitiini ei--GMO ja luomu?
Kyllä-raaka-aineet ei--GMO-kanaviljelmiltä, läpäissyt EU/USDA:n luomu-, ei-{2}}GMO- ja Halal/Kosher-sertifikaatit. Ei antibiootteja, hormoneja tai torjunta-aineita (jäämä enintään 0,01 ppm).
Mihin munankeltuaisen lesitiiniä käytetään elintarvikkeissa?
Emulgointiaineena suklaassa (vähentää viskositeettia, estää rasvan muodostumista), leipomossa (parantaa rakennetta), äidinmaidonkorvikkeessa (jäljittelee rintamaitoa) ja funktionaalisissa juomissa (ratkaisee saostumisen) -täyttää FDA:n/EU:n elintarvikelisäainestandardit.
Onko munankeltuaisen lesitiiniliuotin-vapaa?
Kyllä-hyväksyy ylikriittisen CO₂ + molekyylitislauksen (ei heksaania/etanolia), jäännösliuottimia Alle tai yhtä suuri kuin 5 ppm, täysin laadukkaiden elintarvike-/lääkemerkkien puhtaan etiketin vaatimusten mukainen.
Mitä muotoja ja laatuja munankeltuaisen lesitiiniä tarjoat?
Jauhe (100 mesh) ja rake (20-60 mesh) muodossa; elintarvike- (suklaa/leipomo), farmaseuttiset (liposomit/lisäaineet) ja kosmeettiset (voiteet/seerumit) -laadut – räätälöitävissä erityistarpeisiin.
Kuinka säilyttää munankeltuaisen lesitiiniä oikein?
Varastoi 10-20 asteessa, suhteellinen kosteus Alle 50%, valolta/hapelta suojassa. Suljettu säilyvyysaika on 24 kuukautta; avaamisen jälkeen sulje uudelleen ja käytä 1 kuukauden kuluessa hapettumisen välttämiseksi.
Toimitatko vientiä varten viranomaisasiakirjoja?
Täydellinen joukko asiakirjoja: FDA GRAS -kirje, EU:n FCM-asiakirja, COA, orgaaniset/ei-{0}}GMO-todistukset, MSDS- ja DMF-tiedostot lääkkeille-tukee vientiä EU:hun, Yhdysvaltoihin, Lähi-itään jne.
Voinko saada näytteen munankeltuaisen lesitiinistä?
Kyllä - 100g-1kg näytteitä saatavilla, 48 tunnin toimitus maailmanlaajuisesti DHL:n/FedExin kautta. Tarjoamme ilmaisia formulaatiotestejä, joiden avulla voit varmistaa emulgointi- ja stabiliteettivaikutukset.
Suositut Tagit: munankeltuaisen lesitiinijauhe, Kiina munankeltuaisen lesitiinijauheen toimittajat, valmistajat, tehdas
