Erytritolijauhe

Fermentointiprosessi erytritolijauhe Valmistaja ja toimittajat-GREEN SPRING^®

Erytritolijauhe, bulkkimakeutusaine, on nelihiilinen sokerialkoholi, jonka molekyylikaava on C4H10O4. Erytritolijauhetta löytyy laajalti luonnosta, kuten sienistä, sienistä, jäkäläistä, meloneista ja hedelmistä, viinirypäleistä, päärynöistä, silmälinssistä, plasmasta, sikiönnesteestä, siemennesteestä ja eläinten virtsasta. Sitä voidaan havaita pieninä määrinä myös fermentoiduissa elintarvikkeissa. Sitä on myös pieniä määriä viinissä, oluessa, soijakastikkeessa ja sakessa. Sitä voidaan saada fermentoimalla glukoosia. Se on valkoinen kiteinen jauhe, jolla on virkistävän makea maku, ei helppo imeä kosteutta, stabiili korkeassa lämpötilassa, stabiili laajalla pH-alueella ja sillä on lievä viileä tunne suussa liuotettuna. Se sopii monenlaisiin ruokiin.

Erytritolijauhe

Erytritolirakeet

Munkkihedelmä erytritolin makeutusaineseoksella

Tarjoamme myös munkkihedelmien erytritolijauhemakeutusainesekoituksia asiakkaiden pyynnöstä. Mikä tahansa kysymys? älä epäröiota meihin yhteyttä suoraan ja saadailmaisia ​​näytteitänyt!

munkki Fruit Erythritol

OEM- JA ODM-PALVELUT

20-30

verkko

 

Rae valkoinen

30-60

Mesh

 

Rae ruskea

räätälöityjä

MESH

 

Rae valkoinen tai rae ruskea

Ota meihin yhteyttä

Tuoretta makeutta

Erytritolijauheen aistinvarainen arviointi

Erytritolijauheen makeusaste vaihtelee välillä 70–80 % sokerin makeusasteesta. Sokerin makeutta lähellä oleva ERYTHRITOL on raikas maku eikä jälkimaku jää viipymättä.

ERYTHRITOLin jälkimaku häviää nopeasti, mikä antaa sille raikkaan makeuden.

Maun parantaminen

ERYTRITOLIN käyttö makeuden parantamiseksi

• Yhdessä voimakkaan makeutusaineen, kuten stevian tai aspartaamin, kanssa käytettynä ERYTHRITOL auttaa parantamaan makeutusaineen makua.
• Käyttämällä ERYTHRITOLIA sokerin ja fruktoosin kanssa saat virkistävän ja pysyvän makeuden.
• Vahvan peittokyvyn ansiosta ERYTHRITOL pystyy vähentämään polyfenolin jne. katkeruutta ja supistumista.
• ERYTRITOLIN on osoitettu parantavan elintarvikkeiden, kuten virvoitusjuomien, hyytelöiden, suolakurkkujen, kastikkeiden ja kastikkeiden, makua ja makua.
• Yksityiskohtaiset testitiedot makuparannuksista ERYTHRITOLilla ovat saatavilla.

Viileä ja tuore

Liukenemislämpö makeutusaineissa

Erytritolijauhe imee paljon lämpöä liukeneessaan. Se levittää virkistävää viileyttä koko suuhun.

ERYTHRITOLIN käyttö auttaa valmistamaan karkista, tablettikarkista, suklaasta, purukumista ja vastaavista uuden tuotteen, jossa on virkistävää viileyttä.

Ravitsemukselliset ominaisuudet

Ainutlaatuinen aineenvaihdunta ＆ "0"kalori

Erytritolijauheen molekyylipaino on pienempi kuin maltitolin, sorbitolin ja ksylitolin. Se imeytyy helposti ohutsuolessa ja suurin osa siitä pääsee verenkiertoon. Koska erytritolia metaboloivan entsyymijärjestelmän puuttuessa, vereen pääsevä erytritoli ei kuitenkaan pysty pilkkoutumaan ja hajoamaan, vaan se voi erittyä virtsasta vain munuaisten kautta, mikä määrittää erytritolin alhaisen kaloriarvon.

Korkea toleranssi ja vähäiset sivuvaikutukset

ohutsuoleen, ja loput joutuvat paksusuoleen, ja bakteerien on vaikea fermentoida sitä. Joten se ei aiheuta sivuvaikutuksia, kuten ripulia ja ilmavaivat, jotka voivat johtua imeytymättömistä aineista, eikä ratkaistu muiden sokerialkoholituotteiden ruoankulutusongelmaa.

Ihmisen sietokyvyn vertailu erilaisiin sokerialkoholeihin

Sopeutumiskyky diabeetikkoon

Koska ihmiskehosta puuttuu erytritolia metaboloivaa entsyymijärjestelmää, suurin osa kehoon tulevasta erytritolista erittyy virtsaan, eikä sen aineenvaihduntareitillä ole mitään tekemistä insuliinin kanssa tai se on harvoin riippuvainen insuliinista, joten sillä ei ole vaikutusta sokeriaineenvaihduntaan. .

Toiminnalliset edut

· Luonnolliset raaka-aineet ja käymisprosessi;

· Maku on puhdas, muistuttaa sakkaroosia;

· Viilentävä tunne suussa, ei katkeruutta jälkeenpäin;

· Sillä on hyvä kiteisyys, heikko hygroskooppisuus, helppo murskata jauhemaisten tuotteiden valmistamiseksi;

· Toimii hyvin voimakkaiden makeutusaineiden kanssa, yhteensopivuusvaikutus saa sen todellisen makeuden ylittämään huomattavasti odotukset,

voi peittää sivumaut ja saavuttaa parhaan makeuden harmonian;

· Sillä on erittäin vakaa hapon ja alkalin kestävyys, vahva lämmönkestävyys eikä Maillardin reaktiota;

· Pidennä säilyvyyden vakautta.

1. Tee etiketistä puhtaampi: tiivis, helppo ymmärtää;

2. Diabetesystävällinen;

3. Pidennä säilyvyyttä yhteistyössä;

4. Tarjoaa paremman maun ja hyvän suutuntuman;

5. Vähennä kaloreita ja paranna ravitsemustietolomaketta.

Erytritolijauheella on seuraavat edut ksylitoliin verrattuna:

1. Erythritol Powder on luonnollinen nollakalorinen makeutusaine, ja ksylitoli sisältää kaloreita.

2. Erytritolin sietokyky on korkeampi kuin ksylitolin. Kaikki sokerialkoholit aiheuttavat ripulia, jos niitä syödään liikaa, ja sietokykyyn liittyy ongelma, ja erytritoli on ihmiskehon korkein sietokyky.

3. Erytritolin keskimääräinen glykeeminen indeksi ja keskimääräinen insuliiniindeksi ovat alhaisemmat kuin ksylitoli, joten erytritolilla on vähemmän vaikutusta verensokeriin ja sillä on myös antioksidanttiaktiivisuutta.

4. Monet sokerialkoholit tuntuvat viileiltä syödessään. Tämä viileä tunne tulee lämmön liukenemisesta ja imemisestä. Liukeneessaan se imee lämpöäsi, joten tunnemme olomme viileäksi. Kunkin tuotteen jäähdytystuntuma ilmaistaan ​​liukenemis- ja absorptiolämpökertoimella. Erytritolilla on korkein liukenemis- ja absorptiolämpö, ​​ja sen viilentämisen tunne on suurin.

5. Valmistusprosessin osalta erytritoli on ainoa käymismenetelmällä valmistettu sokerialkoholien joukossa, ja käymismenetelmä on lähempänä luonnollista muuntamista ja uuttamista. Muita sokerialkoholeja valmistetaan hydraamalla, joten valmistusprosessi on erilainen.

6. Erytritoli ei ole pohjimmiltaan hygroskooppinen, ja muiden sokerialkoholien hygroskooppisuusaste vaihtelee, mikä lisää käyttöaluetta ilman hygroskooppisuutta.

7. Ksylitolia käytetään pääasiassa karamelli- ja lääketeollisuudessa Euroopassa. Vaikka ksylitolia lisätään FDA:n ja eurooppalaisten määräysten mukaan sopiva määrä, liiallinen ksylitolin saanti aiheuttaa oireita, kuten kohonnutta verensokeria ja ripulia.

ERYTHRITOLin ja aspartaamia tai asesulfaami K:tä sisältävien juomien yhteiskäytön vaikutukset

Erytritolijauhetta lisättiin sitruunahapon vesiliuokseen, joka sisälsi aspartaamia tai asesulfaami K:ta makeusominaisuuksien muutosten vertailua varten. Erytritolin on osoitettu parantavan makeutta. ERYTRITOLI, ksylitoli, sorbitoli ja maltitoli lisättiin vertailuksi makeusominaisuuksien muutosten suhteen. Koska näiden sokerialkoholien lisääminen vaikuttaa makeuteen, HIS:n annostusta säädettiin niin, että vastaava makeus voitiin varmistaa. Taulukko 1 esittää testin tulokset. Vaikka minkä tahansa näiden sokerialkoholien lisäämisen pieninä annoksina osoitettiin muuttavan sen makeusominaisuuksia, pääteltiin, että ERYTRITOLIN lisääminen johti suotuisimpiin makeusominaisuuksiin.

Taulukot 2 ja 3 esittävät arvioita makeudesta ja mausta, joka havaittiin, kun ERYTHRITOLia käytettiin colan tai sitruuna-lime-soodan kanssa, joka sisälsi näitä HIS-aineita. ERYTRITOLIN käyttö nopeutti makeuden nousua, paransi jälkimaun pysyviä ominaisuuksia ja helpotti maun suotuisaa nousua. Mitä tulee lisäyksen määrään, ehdotettiin optimaalisen arvon olemassaoloa. HIS:n käytön sanotaan mahdollisesti vaarantavan maun nousun. Ehdotettiin, että ongelma voitaisiin ratkaista lisäämällä sopiva annos ERYTHRITOLIA.

Taulukko 1. Erytritolin ja aspartaamia tai asesulfaami K:tä sisältävän sitruunahapon vesiliuoksen yhteiskäytön vaikutukset

Muotoilu:
Sitruunahappo {0},14%, natriumsitraatti 0,01%, makeutusaine ja vesi

Taulukko 2. Erytritolin ja aspartaamia tai asesulfaami K:tä sisältävän colan yhdistelmän vaikutukset

Muotoilu:
Cola-makuinen AO1161 (Calleva Flavorings Ltd.): 0,17%, BO11G1: 0,17%, fosforihappo 0,085%, natrium
sitraatti {{0}}.031%, sitruunahappo 0,018%, natriumbentsoaatti 0,018%, makeutusaine ja sooda

Taulukko 3. ERYTHRITOLin ja aspartaamia tai asesulfaami K:tä sisältävän sitruuna-lime-soodan yhteiskäytön vaikutukset

Muotoilu:
Sitruunalimellä maustettu 5SX-70978 0.085 % (valmistaja Synergy Flavours. Ltd)
natriumsitraatti {{0}}.031%, sitruunahappo 0,310%, natriumbentsoaatti 0,018%, makeutusaine ja sooda

ERYTHRITOLin ja Steviaa sisältävien juomien yhteiskäytön vaikutukset

Taulukoissa 4 ja 5 esitetään arviot ERYTHRITOLin yhteiskäytöstä Steviaa sisältävien tee- ja kahvipohjaisten juomien kanssa. Yhdistetty käyttö paransi makeuden nousua, pysyviä ominaisuuksia sekä maun ja maun tasaisuutta.

Taulukko 4. ERYTHRITOLin ja steviaa sisältävän sitruunateen yhteiskäytön vaikutukset

Muotoilu:
Musta teeuute {{0}},4 % (Haarman & Reimer), teearomi 0,15 % (Synergy Flavours Ltd.), makeutusaine ja vesi

Taulukko 5. Erytritolijauheen ja steviaa sisältävän kahvin yhteiskäytön vaikutukset

Muotoilu:
Kahvijauhe {{0}},80%, kahvinmakuinen 5AX-71772 (valmistaja Synergy Flavours Ltd.) 0,10%, rasvaton maito 3,7%,
makeutusaine, vesi ja viiden minuutin sterilointi 90 asteessa.

 

OEM

 

Tarjoamme erilaisia ​​annosmuotoja ja neutraaleja pakkauksia, mukaan lukien sekoitettuja jauheita, rakeita, pehmeitä kapseleita, kovia kapseleita, tabletteja, pehmeitä karkkeja jne. vastaamaan asiakkaiden erilaisiin tarpeisiin. Green Spring on sitoutunut toimittamaan asiakkaille luonnollisia, turvallisia ja orgaanisia kasviuutteita. Kaikki toimittamamme tuotteet täyttävät kansainvälisen teollisuuden korkeimmat standardit EU EC396-, EU 2023/915 -standardien ja korkeimpien liuotinjäämästandardien mukaisesti.

kuminen

Rakeinen

Sekoitusjauhe

Kapselit (kovat kapselit ja pehmeät kapselit)

Tabletti ja poretabletti

Neste ja öljy

saatavilla olevat asiakirjat ja tiedot

❈ Analyysitodistus

❈ Tekniset tiedot (TDS)

❈ Käyttöturvallisuustiedote

❈ Allergiatiedotteet ja lausunnot

❈ BSE/TSE-lausunnot

❈ GMO-vapaat lausunnot

❈ Prosessin vuokaaviot

❈ Analyysimenetelmä

❈ Ei-aflatoksiinikontaminaatiotodistus

❈ PAH-vapaa ilmoitus

❈ CITES-säännösten noudattaminen

Kuinka varmistaa laatu laboratoriossa?

❈ Fyysinen koe

❈ Kasviperäisten vaikuttavien aineiden testi

❈ Torjunta-ainejäämien testi

❈ Raskasmetallitesti

❈ Liuotinjäämien testi

❈ Mikrobiologinen testi

❈ Perinteinen indikaattorianalyysi

❈ Ravintoarvomerkintöjen testaus

❈ Pehmitin GC-MS

❈ Polysyklisten aromaattisten hiilivetyjen testaus GC-MS

Miksi valita meidät

1. keskittynyt kasviaktiivisten ainesosien kehittämiseen yli 22 vuoden ajan ja sillä on useita kansallisia keksintöpatentteja.

2. Kansainvälinen sertifiointijärjestelmä: ISO9001, ISO22000, IP (ei GMO), juutalainen, halal, orgaaninen ja muu sertifiointi.

3. Ammattitaitoinen ja kokenut tutkimus- ja kehitystiimi: kuuluisien yliopistojen professorit ja asiantuntijat, joilla on vuosikymmenten työkokemus tällä alalla.

4. Tarjoa monipuolisia tuotteita: tuotteita on sovellettu kaikille suurille kansainvälisille tuotemerkeille lääkkeiden, ravintolisien, kosmetiikan, eläinten ruokinnan ja terveysvaikutteisten elintarvikkeiden aloilla.

lähetys ja toimitus

Transit voisi olla DHL, UPS, TNT, FEDEX, EMS. Massatilauksille se toimitetaan lentoteitse tai meritse.

Suositut Tagit: Erytritolijauhe, Kiina Erytritolijauheen toimittajat, valmistajat, tehdas